Am pornit de la o idee simplă: dacă lipsa de eleganță îți dă o senzație de platitudine, de ce să nu creăm o locaţie care să inspire un ”joie de vivre” rafinat și care să răspundă nevoilor unui turist mai informat, mai sofisticat. Am ales și un nume, care provine din mitologia greacă - Grifon, paznic al comorilor, simbolizând puterea şi vigilenţa.
Și astfel, am creat povestea Griff Hotel.
Dacă ar fi să definim ceea ce ne conferă un caracter aparte, am alege atât cromatica telurică și abordarea de texturi fine, care dezvăluie un decor rafinat, cât și servirea atentă, unde fiecare detaliu creează o experiență de neuitat.